Gourmandises, Yverdon-les-Bains

MG Atelier macarons

Ahhhh les macarons, ces petites pâtisseries qui sont si bonnes, mais qui paraissent si difficiles à réaliser 😂

Bon je crois que c’est le moment que je prenne un cours avec Myriam !

Je vous l’avoue…. avant cet atelier, je n’avais JAMAIS cuisiné de macarons !

Ce cours se déroule dans l’appartement de Myriam, on commence par discuter de mes connaissances en pâtisserie, puis je reçois les explications de comment va se passer l’atelier. En premier, on va préparer les 2 parfums*, j’ai choisi caramel beurre salé et citron 😋, puis on va préparer la pâte à macarons avec une meringue italienne avec un sirop de sucre ajouté aux blancs d’oeufs (vous pouvez aussi choisir la version française), après on passera au dressage et une fois les macarons cuits on fera l’assemblage !

*2 arômes à choix parmi les suivants :

  • chocolat simple
  • chocolat cannelle
  • chocolat coco
  • chocolat zestes d’orange
  • citron
  • noix de coco
  • caramel beurre salé
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Petite présentation de Myriam :

Myriam donne des ateliers de macarons depuis déjà 2 ans ! Elle n’est pas du tout du métier. Myriam est assistante dentaire de base puis elle est devenue secrétaire d’avocat et maintenant…. Animatrice d’ateliers macarons ! Vous devez sûrement vous demander comment elle en est arrivée là ? C’est très simple, elle est passionnée par ces délicieuses pâtisseries et a décidé d’apprendre à les cuisiner via des tutoriels YouTube !!!

Quand sont proposés ces ateliers ?

Les ateliers se font uniquement sur réservation au 076 470 11 74 ou via sa page Facebook. Elle est disponible du lundi au samedi tous les après-midi. Le cours dure en général de 13h15 à 17h30.

Le nombre de participants minimum et maximum est de 2 personnes.

Le tarif :

Pour un atelier à son domicile le prix est de CHF 70.- par personne. Si vous désirez faire ce cours chez vous, le prix est de CHF 90.- par personne + CHF 1.-/km depuis Yverdon.

Oui, je vous l’avoue, au premier abord, cela peut paraître cher… Cependant comparé à d’autres ateliers, cela s’explique : durant celui-là vous n’êtes pas spectateur, vous créez vos propres macarons. Vous les réalisez de A à Z !!! Les ingrédients ainsi que le matériel sont fournis.

A la fin de cette formation d’un après-midi entier, vous repartez avec vos 50 macarons (à vous répartir entre les participants) ainsi qu’un livret contenant les recettes du jour, des conseils et des solutions aux problèmes que vous pourriez rencontrer.

Le petit + :

Les macarons sont sans gluten !

Le petit – :

Sa cuisine n’est pas très spacieuse, mais possibilité de réaliser cet atelier chez vous et Myriam se déplace !

Page Facebook

1 thought on “MG Atelier macarons

  1. Coucou Noémie!!! J’ai adoré quand tu disais que Myriam a appris à faire ces macarons sur YouTube!!! Moi c’est le maquillage, quelque tuto et quelques achats makeup et voilà maintenant je peux dire que je me débrouille bien!!!! #VIVEYOUTUBE

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